在古巴马坦萨斯省的花卉山谷，老式的农业意味着蜜蜂可以在没有农药威胁的情况下蜂拥而至，这些农药已经毁灭了世界各地的人口。

生活对于古巴的飞翔奇迹来说是甜蜜的，而欧洲的蜜糖爱好者正在流行起来。“蜜蜂既不是为了城市也不是农村地区。它是为山脉而制造的，”Rogelio Marcelo Fundora说，他调查了哈瓦那东部郁郁葱葱的山谷，他的蜜蜂正在蓬勃发展。

Fundora，51岁，是一名机械工程师。他54岁的弟弟圣地亚哥埃斯特班是一名教师。但两人都因激情而成为古巴最着名的养蜂人，在山谷中拥有600个蜂巢。

在距离首都几小时车程的这个田园诗般的山谷中，“去年我们生产了80吨蜂蜜，”圣地亚哥说，他的脸上覆盖着黑色的网，以避免叮咬，而蜜蜂则在操纵蜂巢时慌乱地蜂拥而至。

世界各地蜂群数量的减少已经使科学家和环保主义者对集约化农业，疾病和农药的影响发出警报。但不是在古巴，一个共产党经营的岛国，由于其乡村的纯净，已成为一种养蜂天堂。

环境完整性可以追溯到古巴在20世纪90年代经济危机严重之后，苏联解体后曾为该岛提供了数千吨杀虫剂，化肥和除草剂。被剥夺了这种支持，古巴别无选择，只能开发天然替代品。在此过程中，化学品的使用几乎为零，因此对蜂群和蜂蜜的质量有害。

每个蜂巢的平均产量是51千克(112磅)蜂蜜，这个水平被认为很高。然而，被认为是全国养蜂人国王的Fundora兄弟显示，每个蜂巢的产量高达160公斤 - 是全国平均水平的三倍。

“没有奇迹，只有很多工作，”圣地亚哥说。“改变女王，选择蜜蜂是无穷无尽的工作，”他说，他的脸在太阳下工作了好几个小时。

从他们位于哈瓦那以东Navajas村附近一座小山的侧面的21个养蜂场中，两兄弟提取了一种他们认为完全“干净”的蜂蜜 - 意味着不含化学物质。养蜂人的成功意味着有机蜂蜜加入朗姆酒和雪茄作为古巴优质出口产品之一。

该岛在2018年生产了8,834吨蜂蜜，比古巴养蜂公司Apicuba设定的目标多1,500吨。然而，还有一些方法可以去抓阿根廷。根据联合国粮食及农业组织的数据，拉丁美洲领先的生产商在2017年向市场带来了76,000吨。Apicuba技术与开发总监Dayron Alvarez表示，其中约1,900吨古巴蜂蜜已被认证为有机蜂蜜，“全国纪录”称为“全国纪录”。