近日，大理白族自治州宾川县一男子竟因吃了同一种食物，三进三出抢救室。他到底吃了什么？

原来，当地有秋冬进补吃附子的习俗。于是，他便自行煮食附子，然而每次都因中毒入院抢救……

第一次，他自行煮食附子后，出现全身麻木、乏力、呕吐的症状，被家人紧急送进县医院急诊科，经检查为乌头碱中毒，洗胃后，进入抢救室抢救，后治愈出院。

第二次，他再次因吃附子中毒来到急诊科。据他说，自己吃了多年的附子都没有任何反应，上次吃就他一个人中毒。他觉得是因为喝了酒，所以想再试试……

没想到，没过多久，这名患者第三次来到医院，还是因为吃了附子，但这次病情十分凶险。据医生介绍，患者发生了严重的心律失常、加速性室性逸搏心率。经过多科室联合会诊，终于转危为安。

附子为何毒性如此之大？

附子、草乌、川乌这三味药材均具有祛风除湿、温经止痛之功，均可治疗风寒湿痹周身骨节疼痛，且为同一种植物的不同药用部位：附子为毛茛科植物乌头的子根；草乌为毛茛科植物北乌头的干燥块根；川乌为毛茛科植物乌头的干燥母根。

附子含有多种毒性成分，主要为乌头碱，口服乌头碱0.2mg即可引起中毒，口服3mg即可致死。

炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性，所以不能将乌头类药材当作普通食品、普通药膳食用，其一般在科学炮制后作为药物使用，且购买和食用必须在医生指导下进行。

食用乌头类药材中毒后，一般0.5～2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。

误食以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即采取简易催吐方式催吐，之后大量饮用糖水利尿，尽早拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。

选用中药材煲汤泡酒务必谨慎，切勿盲目自行购买食用。

references：不听劝！云南一男子3次吃它，3次中毒进抢救室……
https://m.gmw.cn/2024-10/03/content_130386237htm

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