在快节奏的现代生活中，奶茶作为一种便捷且风味多样的饮品，迅速成为了许多人日常消费的一部分，尤其是在年轻人群体中备受欢迎。然而，在奶茶热潮背后，隐藏着不容忽视的健康隐患。

奶茶之所以让人欲罢不能，很大程度上归功于其甜美的口感。然而，这种甜味的来源往往是大量的添加糖，包括果糖、蔗糖等。正是这个添加糖，或会引发健康危害——不仅使人“疯狂发福”，还恐增加多种疾病风险。

奶茶长胖的机制

奶茶到底是如何一步步地诱发肥胖的呢？

2021年9月，发表在Nature上的题为“Dietary fructose improves intestinal cell survival and nutrient absorption”的研究，深入探讨了“果糖肥”的背后机制。研究发现，膳食果糖能提高肠道细胞的存活率，增加肠道绒毛长度。绒毛长度增加了，肠道的表面积也随之扩大，从而增加了对高脂食物的营养吸收和脂肪含量，导致更多的营养吸收和脂肪囤积，最终或诱发肥胖甚至癌症的发生。

此外，奶茶中的高热量也是导致肥胖的重要因素之一，对于追求健康体重的人来说，频繁饮用奶茶无疑是一个巨大的挑战。

奶茶或增加结直肠癌风险

除了肥胖危害，已有人群研究证实，经常性地饮用奶茶以及其他含糖饮料或会显著增加患癌风险，尤其是结直肠癌。

2021年12月，发表在Gut上的题为“Sugar-sweetened beverage intake in adulthood and adolescence and risk of early-onset colorectal cancer among women”的研究显示，在成年后，与摄入含糖饮料<1份/周相比，饮用≥2份/天的女性罹患早发性结直肠癌的风险增加了18倍。如果在青春期就饮用更多的含糖饮料，早发性结直肠癌的发病风险或会更高。（注：1份为2356毫升）

奶茶虽美味 千万别贪杯

奶茶中还可能含有多种食品添加剂，如防腐剂、色素、香精等，这些化学物质长期摄入，虽不一定立即显现危害，但长期累积可能对肝脏、肾脏等器官造成负担，甚至影响儿童生长发育。

综上，奶茶虽美味，但其背后的健康风险不容忽视。作为消费者，我们应当树立正确的饮食观念，适量、有选择地饮用奶茶，尽量选择低糖、低脂、无添加的健康版本。

总之，一句话——奶茶虽美味，千万别贪杯！

（环球医学编辑：常路）

参考资料：
奶茶真“谋财害命”！10万人数据：每天一杯奶茶，或使患这种癌症风险翻倍！还致肥胖和痛风
https://news.bioon.com/article/280c84888e6html

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