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如果你不妥善储存剩下的饭可能会让你感到非常难过

导读 如果米饭是您准备膳食的一部分,或者如果您总是发现自己有剩菜,那么您将需要遵循这些食品安全指南以避免生病。英国国家健康服务中心建议,...

如果米饭是您准备膳食的一部分,或者如果您总是发现自己有剩菜,那么您将需要遵循这些食品安全指南以避免生病。英国国家健康服务中心建议,如果你在第一次烹饪后不小心,吃再加热的米饭会导致食物中毒。

同样,问题不在于重新加热米饭本身,而在于你如何处理它本身。煮饭后,你不应该让它坐一个多小时。未煮过的大米可能含有蜡状芽孢杆菌孢子,这是一种可引起食物中毒的细菌。即使在煮饭后,细菌也能存活,而且在室温下放置的大米越长,细菌繁殖的可能性就越大,并且可能产生毒素。如果它们形成并且你以后吃了大米,你可能会感到不舒服的呕吐或腹泻。

幸运的是,避免风险相当简单。方案一:煮一下你打算吃的米饭,然后立即上饭。选项二:如果你以后再吃它,一旦它冷却就把它拿走,NHS说。这不应该超过一个小时。

米饭应该在第二天吃掉(所以,不,不幸的是,在周末伸出你的剩菜并不是一个好主意,不幸的是)。当你重新加热时,确保它一直在蒸汽。此外,你不应该多次重新加热米饭。......这是很多信息。总之,不要把煮好的米饭放在柜台上一个多小时,好吗?感谢您参加我与大米相关的Ted Talk。

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