【肥肠怎么做好吃 五种肥肠做法好吃不腻】肥肠是很多人喜爱的美食，但处理起来比较麻烦。掌握正确的方法，不仅能去腥提香，还能让口感更清爽不腻。以下是五种家常肥肠做法总结：
| 做法名称 | 特点 | 关键步骤 |
| 红烧肥肠 | 香辣入味，酱香浓郁 | 焯水+炒糖色+炖煮 |
| 凉拌肥肠 | 清爽开胃，适合夏天 | 沥干+调料拌匀 |
| 蒜泥肥肠 | 香蒜调味，口感鲜嫩 | 焯水+爆香蒜末 |
| 酸辣肥肠 | 酸辣过瘾，刺激食欲 | 焯水+酸辣汤汁煮 |
| 肥肠炒青椒 | 蔬菜搭配，营养均衡 | 焯水+快炒青椒 |
以上方法可根据个人口味选择，关键在于提前焯水去腥，再根据喜好搭配调料，保证肥肠软糯不油腻。
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