维生素是人体必需的七大营养素之一，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。各种维生素的具体作用如下：

1. 维生素A：有助于促进身体发育，维持正常视力，并增强免疫力。同时，维生素A还有助于维持皮肤的正常功能，如保持皮肤湿润和防止皮肤干燥等。

2. 维生素B族：包括维生素B1、B2、B6等。它们有助于维持身体的新陈代谢和神经系统功能。比如，维生素B1有助于心脏的正常运作和维持消化系统的健康；维生素B2可以促进眼部健康，并有助于调节身体能量代谢；维生素B6则有助于蛋白质代谢和神经系统功能。

3. 维生素C：具有抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基的损害，增强免疫力，促进伤口愈合，并有助于维持皮肤、骨骼和牙齿的健康。

4. 维生素D：有助于促进钙的吸收和利用，从而维持骨骼和牙齿的健康。同时，维生素D也有助于维持肌肉和神经系统的正常功能。

5. 维生素E：也是一种抗氧化剂，有助于保护细胞膜免受氧化损害，增强免疫力，并可能有助于预防某些慢性疾病的发生。

6. 维生素K：有助于血液凝固，是维持血液健康的重要营养物质。

此外，还有一些特殊类型的维生素，例如维生素B12等。总的来说，维生素在人体中发挥着多种多样的作用，是维持人体健康不可或缺的营养物质。请注意，虽然维生素对身体有益，但并非越多越好，过量摄入也可能带来不良影响。建议通过均衡饮食或适量补充来获取维生素。如有需要补充维生素或其他营养物质的建议，请咨询医生或营养师的建议。