芹菜汁可以选择生喝或者熟喝，这取决于个人的口味和健康需求。

生喝芹菜汁可以更好地保留芹菜本身的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。特别是对于那些希望获取芹菜中的天然营养成分的人来说，生喝可能更为合适。但请注意，如果选择了生喝芹菜汁，要确保芹菜是新鲜的，并且清洗干净，以避免摄入有害的细菌或农药残留。

另一方面，熟喝芹菜汁可能会使芹菜的某些营养成分更易被人体吸收。煮熟的过程可能改变芹菜中一些营养物质的形态，使其更易于消化和吸收。此外，有些人可能更喜欢熟喝芹菜汁的口感。熟喝芹菜汁还可以加入其他食材如蜂蜜、柠檬汁等，以增加口感和营养价值。

总之，无论是生喝还是熟喝芹菜汁，都可以获得芹菜的营养价值。选择哪种方式取决于个人的口味和健康需求。建议适量饮用，并根据自己的喜好选择生喝或熟喝。无论哪种方式，都应注意饮用的卫生和安全。

芹菜汁生喝还是熟喝

喝芹菜汁生喝或熟喝都有一定的好处，具体取决于个人需求和喜好。

生喝芹菜汁可以更好地保留芹菜本身的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，可以更好地发挥其清热、降压、安神等作用。特别是在夏季，常喝生芹菜汁有助于清热解毒、利尿消肿等。不过，需要注意的是，生芹菜汁口感较为浓郁，部分人可能难以接受其味道。

熟喝芹菜汁则可以在一定程度上软化芹菜中的粗纤维，更易于消化和吸收。对于胃肠道功能较弱的人群来说，熟喝芹菜汁更加适宜。此外，煮熟后的芹菜汁也可以起到降血糖、降血脂、降血压等作用。然而，熟制过程中可能会导致部分维生素等营养成分的流失。

因此，无论是生喝还是熟喝芹菜汁都有其优点。建议根据个人需求和喜好来选择，无论选择哪种方式，都应注意适量饮用。同时，为了更好地发挥芹菜的功效，还可以搭配其他食材一起食用。