根据一项随机试验的结果，在常规饮食中加入坚果显着改善了人类精子的质量和功能，该试验测量了14周研究期间常规精液参数和分子变化。研究人员表示，研究结果“支持慢性坚果消费对精子质量的有益作用”，并反映了对进一步针对男性特定饮食建议的研究需求。

该研究的结果今天由西班牙雷乌斯的Rovira i Virgil大学人类营养科的Albert Salas-Huetos博士介绍。(1)

他说，这项研究是在人类精子数量和质量普遍下降的背景下进行的，工业化国家将其归因于“污染，吸烟和西式饮食趋势”。(2)本研究对象随机分组对坚果组的精子数量，活力，运动性和形态(形状)有显着改善;这些与最近其他研究中发现的改良相一致，这些研究富含ω-3，抗氧化剂(如维生素C和E，硒和锌)和叶酸。坚果是含有许多这些营养素和其他植物化学物质的致密食物。

这项研究是一项为期14周的随机临床试验，其中119名年龄在18-35岁之间的健康年轻男性被分配到他们通常的西式饮食中，每天补充60克混合杏仁，榛子和核桃，或者他们通常的西式没有坚果的饮食。在其分析中，该研究不仅记录了精子参数(根据WHO基准)，还记录了几种分子因素的变化，包括精子DNA片段化。(3)在基线和干预14周后分析精子和血液样本。

结果首先发现随机分配到60克/天坚果饮食的男性的精子数量，活力，活力和形态显着高于他们通常的不含坚果的饮食。前一组的精子数量增加了约16%，精子活力增加了4%，精子活力增加了6%，形态学增加了1%。Salas-Huetos解释说，这四个参数都与男性生育能力有关。此外，坚果组中的受试者也显示其精子DNA片段化水平显着降低，这是与男性不育密切相关的参数。实际上，正是这种精子细胞中DNA片段化水平的变化，研究者通过这种变化至少部分地解释了精子数量，运动性和形态的改善。

虽然这些是具有高水平科学证据的随机试验的统计学显着结果，但Salas-Huetos强调研究中的受试者都是健康且显然是西方式饮食后的肥沃男性。因此，他警告说，结果不能推广到一般人群。

因此，男性希望怀孕 - 无论是自然还是体外受精 - 都应该在日常饮食中添加坚果?“我们还不能这么说，”Salas-Huetos说，“完全基于这项研究的结果。但是文献中正在积累的证据表明健康的生活方式改变，例如遵循健康的饮食模式可能有助于受孕 - 当然坚果是地中海健康饮食的重要组成部分。“

注释

1.这是由Rovira i Virgili大学的MònicaBulló博士和巴塞罗那自治大学的Joan Blanco博士和Ester Anton领导的合作研究。该研究由国际坚果和干货委员会资助。

2.发达国家精子数量下降仍存在一些争议，主要是因为测量结果如何。然而，去年一项巨大的荟萃分析报告称“1973年至2011年间精子数量显着下降”。该分析包括4万多名男性，他们的精液样本在244项研究中被筛选，结果发现“结果”受到来自北美，欧洲，澳大利亚和新西兰未选择生育率的男性人数下降50-60%的推动。精子浓度的下降率为每年-1.4%，精子总数每年为-1.6%。(参见Levine H，JørgensenN，Martino-Andrade A，et al。精子数量的时间趋势：系统评价和元回归分析.Hum Reprod Update 2017; 23：646-659。)

3.世界卫生组织在其2010年最新手册中列出了四种精液质量参数：浓度(即计数，每毫升精液至少应有1500万个精子细胞);进行性运动(最低32%);活力(58%);和形态学(4%)。这些是用于评估正常范围内的精液质量的主要参数。在分子水平上，还提出每个精子细胞的遗传完整性对成功受精至关重要;如果细胞中的DNA链受损或破碎，它们将不能或不太可能使卵子受精并保持胚胎发育。据信，这种DNA片段化是由环境和生活方式因素引起的氧化应激引起的。可以通过一系列测定来测试精子DNA片段化。