我们的希望是减少人类和兽医所需的抗生素剂量，作为抗击抗生素抗性努力的一部分，”麦吉尔大学的Nathalie Tufenkji教授及其同事说。

鉴于人们普遍认为饮用酸果蔓汁有助于预防尿路感染，Tufenkji教授的团队通过用蔓越莓提取物处理各种细菌，寻求更多关于浆果分子特性的信息。

选择用于研究的细菌是引起尿路感染，肺炎和胃肠炎的细菌：奇异变形杆菌，铜绿假单胞菌和大肠杆菌。“通常，当我们在实验室中用抗生素治疗细菌时，细菌最终会逐渐获得抗药性，”Tufenkji教授说。

“但是当我们用抗生素和蔓越莓提取物同时处理细菌时，没有产生抗药性。我们对此感到非常惊讶，我们认为这是一个重要的机会。“

分析表明蔓越莓提取物通过两种方式增加细菌对抗生素的敏感性。首先，它使细菌细胞壁对抗生素更具渗透性;其次，它干扰细菌用于泵出抗生素的机制。因此，抗生素更容易渗透，细菌更难以清除它，这就解释了为什么这种药物在较低剂量下有效。

“活动是由原花青素分子产生的，”国家科学研究所的ÉricDéziel教授说。“有几种不同种类的原花青素，它们可以共同发挥作用。”“我们需要做更多的研究，以确定哪些是与抗生素协同作用最活跃的。”