【羊排怎么炖好吃没腥味】炖羊排时，去腥是关键。以下是总结与技巧：
炖羊排去腥方法总结：
| 步骤 | 方法 | 作用 |
| 1 | 焯水去血沫 | 去除杂质和腥味 |
| 2 | 用料酒或姜片腌制 | 中和腥味，提升香味 |
| 3 | 炖煮时加热水 | 避免肉质变硬，减少腥味残留 |
| 4 | 使用香料（如八角、桂皮） | 增香去腥 |
| 5 | 慢火炖煮 | 使肉质软烂，风味更佳 |
建议选用新鲜羊排，提前腌制并焯水，炖煮时保持小火慢炖，最后可根据口味加入适量酱油和盐调味。这样炖出的羊排既鲜嫩又无腥味。
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问 羊排怎么炖好吃没腥味
2025-10-17 18:47:28
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答推荐答案
2025-10-17 18:47:28
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