【淀粉是不是红薯粉】淀粉是一种常见的食品原料，广泛用于烹饪中。而红薯粉则是以红薯为原料制成的粉丝类食品。两者虽然都属于“粉”类，但本质不同。
总结如下：
| 项目 | 淀粉 | 红薯粉 |
| 原料 | 多种植物（如玉米、马铃薯等） | 红薯 |
| 成分 | 主要是淀粉 | 含有红薯纤维和淀粉 |
| 特点 | 透明、口感滑爽 | 有红薯香味、较韧 |
| 用途 | 调味、勾芡 | 直接食用、煮汤 |
简单来说，淀粉不是红薯粉。红薯粉是以红薯为原料加工而成，而淀粉是通过多种植物提取的成分。两者在原料、口感和用途上均有明显差异。
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