【龙眼和桂圆的区别是什么】龙眼与桂圆在日常生活中常被混用，但实际上它们是同一种水果的不同形态。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 龙眼 | 桂圆 |
| 形态 | 新鲜果实 | 脱水后的干果 |
| 外观 | 果皮较薄，果肉多汁 | 果皮变硬，果肉干瘪 |
| 口感 | 清甜多汁 | 甜味更浓，口感较硬 |
| 用途 | 直接食用或用于烹饪 | 常用于煲汤、中药或甜品 |
| 营养成分 | 富含维生素C和葡萄糖 | 营养成分浓缩，含糖量较高 |
总结：龙眼是新鲜水果，桂圆是晒干后的龙眼。两者营养相近，但使用方式和口感有所不同。
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