【香酥炸鸡翅根的做法】香酥炸鸡翅根是一道外酥里嫩、口感丰富的家常美食。制作过程简单，适合家庭操作。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅根 | 500g |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 加入生抽、老抽、料酒、蒜末、盐和黑胡椒腌制30分钟。
3. 将面粉和玉米淀粉按1:1比例混合，将鸡翅根裹上混合粉。
4. 热锅倒油，油温六成热时放入鸡翅根，中小火炸至金黄酥脆。
5. 捞出沥油，稍凉后即可食用。
此做法简单易行，口感香酥，适合搭配蘸酱或作为下酒菜。
以上就是【香酥炸鸡翅根的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
