【牡蛎是什么】牡蛎是一种常见的软体动物，广泛分布于全球的沿海地区。它们通常生活在海水或咸淡水交界处，以滤食水中的浮游生物和有机物为生。牡蛎不仅是一种美味的海鲜，还具有较高的营养价值，富含蛋白质、锌、铁等微量元素。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ostreidae |
| 生活环境 | 海水或咸淡水交界处 |
| 食性 | 滤食性，以浮游生物为主 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、锌、铁等 |
| 常见种类 | 珠母贝、太平洋牡蛎等 |
| 食用方式 | 生吃、煮、烤、炒等 |
牡蛎在许多文化中被视为美食，尤其在法国、日本等地备受推崇。此外，牡蛎还能形成珍珠，因此也被用于珠宝行业。
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