【干鱿鱼丝的做法】干鱿鱼丝是一种美味的零食，制作简单且保存时间长。以下是制作干鱿鱼丝的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 干鱿鱼 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 辣椒粉 | 适量（可选） |
做法总结：
1. 将干鱿鱼泡软后切丝，用清水冲洗干净。
2. 锅中加水烧开，放入鱿鱼丝焯水1分钟，捞出沥干。
3. 热锅加油，爆香姜蒜，加入鱿鱼丝翻炒。
4. 加入酱油、料酒、白糖调味，炒匀后撒辣椒粉即可出锅。
干鱿鱼丝口感爽脆，适合搭配啤酒或作为小吃食用。
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