【发芽的地瓜能吃吗】地瓜在储存过程中，有时会因温度、湿度等因素发芽。很多人担心发芽的地瓜是否还能食用。以下是相关总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需注意 |
| 发芽原因 | 地瓜储存不当或时间过长 |
| 安全性 | 发芽部分含有少量龙葵素，但含量较低，一般不会中毒 |
| 建议处理 | 去除发芽部分后可正常食用 |
| 注意事项 | 避免食用发黑、腐烂的地瓜 |
总体来说，发芽的地瓜在去除发芽部位后仍可食用，但建议尽快使用，避免长时间存放。若地瓜已变质或有异味，则不建议食用。
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问 发芽的地瓜能吃吗
2025-10-10 20:10:45
问题描述：
发芽的地瓜能吃吗，急到原地打转，求解答！
答推荐答案
2025-10-10 20:10:45
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
