【醋到底是酸性还是碱性】醋是一种常见的调味品，其主要成分是乙酸。从化学角度来看，醋属于酸性物质，因为它的pH值通常在2到3之间，呈酸性。
不过，在营养学中，有时会提到“食物的酸碱性”概念，这是指食物在体内代谢后产生的最终产物是否呈酸性或碱性。根据这种说法，醋虽然本身是酸性的，但代谢后可能产生碱性物质，因此被归类为碱性食物。但这并非严格的化学定义。
| 项目 | 结论 |
| 化学性质 | 酸性 |
| pH值范围 | 2–3 |
| 营养学分类 | 碱性食物 |
综上，醋在化学上是酸性的，但在营养学中可能被视为碱性食物。
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