【凤尾鱼的做法】凤尾鱼是一种营养丰富、味道鲜美的小鱼，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 做法简述 |
| 红烧凤尾鱼 | 香浓入味 | 先煎后炖，加入酱油、糖、料酒等调味 |
| 油炸凤尾鱼 | 外酥里嫩 | 腌制后油炸至金黄，可撒辣椒粉或孜然 |
| 凤尾鱼汤 | 清爽鲜美 | 与豆腐、番茄等搭配，用高汤煮制 |
| 凉拌凤尾鱼 | 开胃解腻 | 煮熟后切段，加调料拌匀 |
凤尾鱼可根据个人口味选择不同的做法，建议选用新鲜的鱼，处理时去内脏和头，清洗干净后再烹饪。不同做法能突出凤尾鱼的不同风味，适合日常家庭食用。
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