拌凉菜需要什么调料 🍴🥗

导读夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客。想要做出一道美味的凉菜，调料可是关键！首先，必不可少的是酱油和醋，它们能为菜品增添酸甜滋味。如果你

夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客。想要做出一道美味的凉菜，调料可是关键！首先，必不可少的是酱油和醋，它们能为菜品增添酸甜滋味。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入蒜末、姜末和辣椒油，这样既能去腥提香，又能刺激食欲。糖是调味的好帮手，适量添加能让凉菜更加鲜美。

此外，麻酱也是很多凉菜的灵魂伴侣，特别是拌黄瓜或凉皮时，它能带来浓郁的香气。香油不仅能提升整体风味，还能让凉菜看起来更有光泽。最后别忘了盐，它是基础调味料，但用量需谨慎，以免过咸。