俄亥俄州哥伦布市 - 在一项新研究中，绿茶减少了肥胖和许多与健康状况不佳相关的炎症生物标志物。

饲喂2%绿茶提取物的小鼠的食物远远好于没有它的饮食，这一发现促使即将开展的研究绿茶对糖尿病和心脏病高风险人群的潜在益处。

发表在“营养生物化学杂志”上的新研究中发现的益处似乎源于肠道健康的改善，包括小鼠肠道中更有益的微生物和肠壁的渗透性较低 - 这种情况通常被称为“漏肠”。在人们。

“这项研究提供的证据表明，绿茶可以促进肠道细菌的生长，从而带来一系列显着降低肥胖风险的好处，”该研究的主要作者，俄亥俄州人类营养学教授理查德布鲁诺说。州立大学。

肠道微生物组的负面变化之前已经与肥胖有关，绿茶已被证明可以促进健康的细菌。俄亥俄州立大学团队想要探讨是否存在绿茶预防肥胖，炎症以及与代谢健康不良相关的其他因素的争论，同时也是俄亥俄州农业研究与发展中心成员的布鲁诺说。

“到目前为止，关于肥胖管理的研究结果是一个真正的混合包。有些似乎支持绿茶减肥，但许多其他研究表明没有效果，可能是由于饮食的复杂性相对于生活方式因素的数量。我们的目标是弄清楚它如何防止体重增加，“他说。“这将带来更好的健康建议。”

绿茶在亚洲国家有着悠久的历史，并且越来越多地被西方所接受，部分原因在于其潜在的健康益处。儿茶素，绿茶中发现的抗炎多酚，与抗癌活性和降低心脏和肝脏疾病的风险有关。

根据之前的研究，布鲁诺和他的同事们怀疑绿茶可以预防肥胖和预防肠道炎症，因此他们设计了一项实验，研究绿茶对正常饮食和高脂饮食导致肥胖的雄性小鼠的影响。(雌性小鼠对饮食诱导的肥胖和胰岛素抵抗有抗药性，这是糖尿病的前兆，因此不包括在内。)

八个星期以来，有一半的动物吃了高脂肪饮食，导致肥胖，一半吃了常规饮食。在这些组中，将半茶绿茶提取物与其食物混合。然后研究人员测量了身体和脂肪组织的重量，胰岛素抵抗和其他因素，包括：肠道渗透性，或肠道“渗漏”的程度内毒素易位，或肠道细菌衍生成分向血流的运动，引起炎症和胰岛素抵抗

脂肪组织和肠道中的炎症肠道微生物的组成，已知会导致各种健康因素喂食含有绿茶的高脂肪饮食的小鼠体重增加约20%，并且胰岛素抵抗低于喂食不含茶的其他相同饮食的小鼠。这些小鼠在脂肪组织和肠内的炎症也较少。此外，绿茶似乎可以防止内毒素(有毒细菌成分)从肠道内流入血液中。

此外，研究人员还发现了这些老鼠更强壮 - 更少“漏”的证据。漏肠是人类的一个问题，导致广泛的低度炎症，并且已经涉及许多健康问题。研究人员还发现绿茶似乎有助于在喂食高脂肪饮食的小鼠肠道中产生更健康的微生物群落。喂食补充了绿茶的正常或低脂肪饮食的小鼠也有益处，包括体重增加减少和内毒素水平降低以及肠道渗漏的标志物，但与喂食高脂肪饮食的小鼠相比，这些相对温和。 。

布鲁诺说，实验中的绿茶消费量相当于一个人全天约10杯绿茶。“这可能看起来像很多茶，但在世界某些地方并不是很不寻常，”他说。布鲁诺目前正致力于一项人体研究，该研究将探讨绿茶对代谢综合征患者肠道内泄漏的影响 - 这种疾病使人易患2型糖尿病和心脏病。他说，就目前而言，现在将动物的研究结果推断给人们还为时尚早。他还警告说 - 如果人类的益处证明是正确的 - 绿茶补充剂不会是一天饮用饮料的明显替代品，因为人体如何代谢茶中的儿茶素。

布鲁诺说：“在整个一天的食物中消耗一点食物 - 就像老鼠在这项研究中所做的那样 - 可能会更好。”他表示，他希望未来的研究能够确定饮用绿茶对于那些希望减少肥胖机会的人来说是否是一个好策略。“三分之二的美国成年人超重或肥胖，我们知道只是告诉人们少吃多餐，多运动是不行的。建立可以预防肥胖和相关问题的补充健康促进方法非常重要，”布鲁诺说。 。