纯素饮食对孩子有益吗
比利时皇家医学院上周推荐儿童,青少年,孕妇和哺乳母亲不遵循纯素饮食。
根据该学院的声明,估计有3%的比利时儿童遵循这种素食主义,不包括肉类,蛋类,乳制品和所有其他动物源性成分。该学院表示,饮食计划是“限制性的”,会造成“不可避免的”营养缺陷,如果得不到适当监控,可能会导致缺陷和发育迟缓。
一名国家人权组织的代表要求提供医学意见,该组织为儿科医生和其他保健工作者寻求指导。皇家医学院是比利时政府机构的咨询机构。
法比奥拉儿童医院的儿科医生乔治·卡西米尔博士和该学院任命的委员会负责人研究了素食主义问题,由于可能造成“不可逆转的”伤害,因此不鼓励儿童和孕妇的饮食。纯素饮食引起的潜在健康问题是发育中的大脑缺乏足够的蛋白质和必需脂肪酸。
根据卡西米尔的一份声明,维生素,包括D和B12等必需成分,钙,甚至微量元素和正常发育所必需的微量元素和营养成分都“缺乏这种饮食”。
Isabelle Thiebaut,欧洲营养学家组织的意见和主席的共同作者,说,向父母解释“减肥和精神运动延迟,营养不足,贫血”和其他可能由素食主义者引起的营养不足很重要。儿童饮食。根据学院的说法,如果父母不遵循新的建议,继续遵循纯素饮食的孩子应该接受补充剂,医疗随访和定期验血。
不是每个人都同意学院的声明。
在英国饮食协会指出,“精心策划的植物为主,素食主义者友好的饮食可以设计,支持健康生活在每一个年龄和生命阶段。”据非营利组织素食协会称,英国有大约60万素食主义者,约占2018年人口的1.2%。
整个池塘都保持着同样的观点。
美国营养专业人员营养与营养学会表示,“适当规划的素食者,包括素食主义者,饮食健康,营养充足,可能为预防和治疗某些疾病提供健康益处”。“这些饮食适用于生命周期的所有阶段,包括怀孕,哺乳期,婴儿期,儿童期,青春期,成年期较长期,以及运动员。
该组织的立场文件还指出,素食者患某些健康状况的风险降低,包括心脏病,2型糖尿病,某些类型的癌症和肥胖症。
据素食协会称,一小群素食者在1944年创造了“素食主义者”一词。一个最近的一项研究是探讨不同的饮食带来的影响表明,全球范围内采用纯素食将避免每年810万只死亡人数到2050年。