与韩国和澳大利亚的几家机构有联系的研究小组已经发现婴儿肠道微生物组与过敏症发展之间可能存在联系。在他们发表在“科学进展”杂志上的论文中，该小组描述了他们对幼鼠某些抗体反应及其发现的研究。

过去几年，食物过敏已被广泛报道，尤其是儿童。科学家们一直在仔细研究对某些食物过敏的人数似乎突然增加的原因。在这项新的努力中，研究人员研究了食物过敏与肠道生物群系之间联系的可能性。

研究开始后，一些团队成员注意到实验室小鼠在无菌环境中生长(也没有肠道微生物组)，当它们成熟到足以开始吃固体食物时，表达出更高水平的免疫球蛋白E(IgE)。之前的研究表明，IgE是一种在过敏反应中发挥作用的介质 - 当检测到过敏原时，IgE发出警报免疫系统其他部分的信号，这反过来会释放导致炎症的化学物质，这是一种主要的过敏症状。

为了找出无菌小鼠产生更多抗体的原因，研究人员将一组小鼠分成两个小组 - 一组用正常饮食喂养，另一组用特殊饮食设计，不引起免疫系统。他们报告说，吃正常饮食的老鼠会产生正常的免疫反应，而那些特殊饮食的老鼠却没有。怀疑缺乏正常的健康肠道微生物组可能与某些食物引发的免疫反应有关，该团队试图推迟对特殊饮食的老鼠引入正常食物。

他们报告说，这样做可以减少IgE产量的增加。仔细观察发现T滤泡辅助细胞参与了增强的免疫反应。这些细胞通常在幼小鼠(和儿童)中更普遍。研究人员声称这就是为什么儿童比成人更容易发生过敏事件。研究人员还发现，如果他们让饮食限制的老鼠与正常饮食的老鼠混在一起，限制性小鼠就会停止产生大量的T滤泡助手，并且IgE数量下降。