沙漠松露是利比亚'天上的甘露
2024-03-10 14:57:01
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导读 当地人称之为Terfas的真菌是除了一些野草之外唯一一种生长在沙漠沙漠下的东西,它们受到夜间降雨和寒冷气温的共同影响。自罗马时代以来,它
当地人称之为“Terfas”的真菌是除了一些野草之外唯一一种生长在沙漠沙漠下的东西,它们受到夜间降雨和寒冷气温的共同影响。
自罗马时代以来,它们因其细腻的口感以及营养和医疗特性而被消费,并作为奢侈食品出售给海湾国家。穆罕默德收获白松露作为一种爱好,每年春天之前,他都会穿越的黎波里西南部的哈马达哈姆拉沙漠地区寻找它们。
“我不是靠这个来谋生的。这是一种激情,”60多岁的穆罕默德说,他是一位来自西部城市津坦的退休公务员。“这就像是一种疗法,一种从城市的混乱中净化自己的方法,”他补充说,他在一天工作后从沙漠里的一根帐篷里吸了一根烟。
“这是一个美丽的地方,粗糙,你在这里感到如此孤立,”穆罕默德说。几个小时后,他徒步穿过沙漠或在他的皮卡车里漫步,覆盖数十公里(英里),并在几个地方停下来,用手或拐杖划伤沙子寻找白松露。通常他们埋在地下深处。
用赤手挖
“没有什么比用赤手挖沙子和提取这些美味的松露更令人满意了,”穆罕默德说。“他们是来自天堂的吗哪。”但是,在2011年北约支持的起义中,经验丰富的独裁者穆罕默德(Moamer Kadhafi)垮台之后,在石油资源丰富的北非国家寻找这种白金并不是一件容易的事。
利比亚自反抗以来一直受到骚乱的困扰,各种团体争夺对其石油财富和城市的控制权,而沙漠已成为圣战分子和犯罪团伙的大黄蜂窝。
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