您的位置:首页 >Nature杂志 > 生理学 >

科学家发现大脑机制可以自然地对抗暴饮暴食

导读 一般来说,食物是一件好事。除了非常好吃,它也是生存的必要条件。这就是为什么动物已经进化出强大的生理系统,吸引它们进入食物并让它们回...

一般来说,食物是一件好事。除了非常好吃,它也是生存的必要条件。这就是为什么动物已经进化出强大的生理系统,吸引它们进入食物并让它们回来更多。

现在,对老鼠的研究揭示了脑细胞的存在具有相反的效果,抑制了动物的进食冲动。该研究发表在Neuron上,研究表明这些细胞也在调节记忆中发挥作用,并且是促进均衡饮食的更大脑循环的一部分。

腹部和大脑

从历史上看,研究人员一直认为摄食是一种内脏的,本能的过程:动物闻到或看到一种诱人的零食,并毫不犹豫地继续吃这种零食。然而,现在出现了越来越详细的图景,其中心理过程告知动物决定消费或拒绝用餐。例如,一个人可能会认为,“我应该在20分钟内吃早午餐,所以我最好保存食欲。”虽然其他哺乳动物可能没有相应的内部独白,但有理由怀疑他们的饮食习惯确实涉及复杂的认知。例如,研究表明,海马体的缺陷 - 记忆中涉及的大脑区域 - 可以改变摄食行为,这表明过去的经历会影响动物对食物的吸引力。

在此研究的基础上,Jeffrey M. Friedman实验室的博士后助理Estefania Azevedo最近发现了一组海马细胞,称为hD2R神经元,每当饲喂小鼠时它就会变得活跃。研究人员与Vincent Astor教授Paul Greengard和实验室博士后助理Jia Cheng合作,发现当这些神经元受到刺激时,小鼠吃得少;当他们沉默时,他们吃的更多。简而言之,hD2R神经元通过阻止动物食用该食物来响应食物的存在。

Azevedo解释说,尽管动物通常会在他们面前吃零食,但在某些情况下,限制运动是有用的。例如,如果一只动物最近吃过,那么寻找另一顿饭既不必要又有风险,因为觅食会使动物暴露于掠食者。似乎新发现的神经元可以帮助动物停止进食,因为它们不再适合它们。

“这些细胞使动物免于暴饮暴食,”阿泽维多说。“从某种意义上讲,它们似乎使得食物的回报更少,而且正在调整动物与食物的关系。”

一切都在适度

在野外,你不能吃,除非你知道在哪里找到食物。幸运的是,大脑非常善于记住过去的饭菜的位置:当动物在特定的地方遇到食物时,它会在地方和食物之间产生心理联系。为了测试hD2R细胞如何影响这些连接,当小鼠在充满食物的环境中游荡时,弗里德曼和阿泽维多刺激了神经元。他们发现,这种干预使得老鼠不太可能返回食物之前所在的区域 - 这表明hDR2的激活会以某种方式减少与膳食相关的记忆。

“食物和地点之间的心理联系对于生存至关重要,而这些联系的力量受到体验奖励的调节,”阿泽维多说。“因为hD2R神经元影响动物与食物的关系,它最终也会影响这些联系。”

进一步的实验表明,hD2R神经元接收来自内嗅皮层的输入,其处理感觉信息,并将输出发送到涉及进食的隔膜。研究人员首先发现了神经元作为感知食物和食物之间的调节检查点。

与其他神经回路的分析一起,这项研究表明,大脑具有精细调节食欲的精细机制:虽然一些系统帮助动物记住并找到食物,但其他系统则限制食物摄取。

“我们的研究表明,参与认知加工和记忆形成的大脑区域会影响喂养行为,”Azevedo说。“因此,通过培训,人们可能会学会改变与食物的关系。”

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!