糖尿病现在是一种全球流行病，研究人员在继续寻找制止糖尿病的方法时，开始采取攻势。发表在《营养研究》杂志上的一项研究发现，补充维生素D可以降低健康成年人的胰岛素抵抗并提高空腹血糖水平，从而预防糖尿病的发展。

在这项研究中，日本早稻田大学和中国上海体育大学的研究人员研究了一年补充维生素D是否会改善胰岛素抵抗。他们假设补充维生素D一年后改善25-羟基维生素D(25 [OH] D)(也称为降钙糖)的状态将显着改善胰岛素抵抗。降钙素是肝脏中产生的维生素D3的主要循环代谢产物。它也是体内维生素D储存的最佳指标。较早的研究表明，较高的循环25(OH)D与较低的胰岛素抵抗和2型糖尿病患病率有关。

为了检验他们的假设，他们招募了96位健康的日本成年人，但只有81位完成了这项研究。他们随机分配参与者一年中每天服用420国际单位的维生素D3或安慰剂。研究人员在研究开始和治疗结束时测量了受试者的空腹胰岛素，血糖和其他参数。他们还评估了参与者的内脏脂肪区和体育锻炼。

结果显示，补充维生素D一年显着增加了参与者的25(OH)D和1,25-二羟基维生素D3(1,25 [OH] 2D3)或骨化三醇。骨化三醇是维生素D的活性形式，通常在肾脏中产生。服用维生素D的参与者还发现空腹血糖水平和胰岛素抵抗指数稳态模型评估值显着降低。这些也与体育锻炼和腹部脂肪堆积无关。总体而言，这些发现表明，一年补充维生素D可以显着改善胰岛素抵抗和空腹血糖水平。(相关：维生素D可减轻2型糖尿病引起的炎症。)

缺乏维生素D与较高的糖尿病风险

发表在《PLOS One》杂志上的一项研究表明，维生素D缺乏症的人患糖尿病的可能性更高。在这项研究中，加利福尼亚大学圣地亚哥分校和汉城国立大学的研究人员研究了一组从1997年至1999年在诊所就诊时未患有糖尿病或糖尿病的903名成年人。然后，他们对参与者进行了随访，直到2009年。在这些访问中，他们测量了参与者血液中的维生素D水平，以及空腹血糖和口服葡萄糖耐量。

多年来，记录了47例糖尿病新病例和337例糖尿病前期新病例。研究人员发现，较高的25(OH)D浓度或至少30纳克/毫升(ng / ml)与降低糖尿病风险有关。维生素D含量低于30 ng / ml的人被认为是维生素D缺乏者，与水平高于50 ng / ml的人相比，这些人患糖尿病的可能性高五倍。

“我们发现血液中25-羟基维生素D水平高于30 ng / ml的参与者患糖尿病的风险为三分之一，而水平高于50 ng / ml的参与者患糖尿病的风险为五分之一，”第一作者朴博士说。