最近出现了越来越多的研究来促进食用十字花科蔬菜的益处。这些蔬菜不仅富含支持消化系统健康的膳食纤维，而且还是减少癌症风险的植物营养素的良好来源。例如，根据文献，异硫氰酸酯是通过十字花科蔬菜中发现的芥子油苷分解而形成的，具有抗肿瘤活性。台湾《中国中医药大学》的研究人员发表在《美国中医药杂志》上的最新研究中，研究了萝卜丁(SFN)的抗癌活性。萝卜丁是在十字花科蔬菜(例如西兰花，卷心菜，菜花和羽衣甘蓝)中大量存在的一种有机异硫氰酸盐。 。他们发现SFN是一种有效的抗癌剂，可以在体外诱导细胞周期停滞和癌细胞凋亡。

萝卜硫烷在结肠癌细胞中触发G2 / M阻滞和程序性细胞死亡

研究人员认为，从十字花科蔬菜中获得的SFN是一种有效的抗肿瘤和化学预防剂。然而，先前的研究尚未探索其对人结肠癌细胞的作用。为了确定SFN如何影响这种类型的癌症，他们使用了HCT 116，这是一种人类结直肠癌细胞系，通常用于研究肿瘤生长和转移的机制。他们用SFN处理了HCT 116细胞，并观察了其对这些细胞的影响。(相关：西兰花和十字花科蔬菜中的萝卜硫素选择性破坏癌细胞。)

研究人员报告说，SFN诱导了细胞形态的改变，并降低了HCT 116细胞的活力。使用相差显微镜捕获这些形态变化。在进行流式细胞分析后，研究人员观察到SFN诱导了G2 / M期停滞，细胞凋亡以及活性氧(ROS)和Ca2 +的产生。它也