马萨诸塞州波士顿市-根据一项由研究人员领导的两项研究，针对甜味饮料实施有针对性的税收以及加强学校膳食和饮料营养标准的政策可能是减少甜味饮料购买量和减少贫困​​儿童肥胖的有效工具。哈佛大学陈陈公共卫生学院。

这项研究将于2020年7月7日在线发表在《卫生事务》上。

在第一项研究中，研究人员分析了2017年1月1日在费城通过的每盎司1.5美分的消费税对甜味饮料(糖或人工甜味剂)的影响。这是研究此项税率影响的第一项研究。在市区的小型独立商店中购买加糖饮料，其中加糖饮料是最常购买的商品。

费城是美国七个对甜饮料征税的城市和县中最大的，在这些地区中，费城是其人口中种族和少数族裔群体和贫困人口比例最高的州。这些人群更可能食用甜味饮料，并且受到与过量饮用这些饮料有关的健康问题的影响更大。

研究人员比较了该税实施之前和一年后费城的饮料价格和购买量。他们还查看了巴尔的摩的可比数据，该数据没有加糖饮料消费税。样本包括134个商店和4,584个客户购买。

根据研究人员的分析，该税收大大提高了含税饮料的价格每盎司1.81美分，并使含税饮料的销量减少了38.9%。在低收入社区和文化程度较低的人群中购物的顾客购买的应税饮料(总体上减少了约6盎司)比应税饮料的总体减少量(少了大约6盎司)略少。

研究人员称，研究结果表明，饮料消费税可能是减少甜饮料消费风险较高人群中减少甜饮料购买的有效政策工具。

“饮料税是一项政策双赢的政策，因为它导致人们购买更少对健康有害的饮料，并产生可用于儿童教育等计划的收入，”该杂志公共卫生政策教授第一作者莎拉·布莱奇说。拉德克利夫高级研究学院卫生政策与管理系和Carol K. Pforzheimer教授。

在第二项研究中，由营养与社会及行为科学系公共卫生营养学助理教授埃里卡·肯尼(Erica Kenney)领导的研究小组，研究了2010年《健康，无饥饿的儿童法案》对儿童肥胖风险的影响。该立法加强了通过国家学校午餐，早餐和智能零食计划提供的膳食和饮料的营养标准。该法案的整个谷物标准在政府的管理下放宽了，但是这一改变在联邦法院被驳回。已经