俏遇小海鲜:拥有超高返客率的小海鲜品牌
2024-02-23 23:24:06
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导读 比起销售业绩的增长,店面数量的持续增加,对餐饮品牌可谓更具价值。而就这点来说,俏遇小海鲜眼下在行业市场的表现,远胜其他餐饮品牌。至...
比起销售业绩的增长,店面数量的持续增加,对餐饮品牌可谓更具价值。而就这点来说,俏遇小海鲜眼下在行业市场的表现,远胜其他餐饮品牌。至于原因,业界专家的看法是,俏遇小海鲜其店面的创收能力及服务体验,均高于行业平均水平一大截。各款美食的毛利润非常高 店面拥有者能赚得高收益
关于俏遇小海鲜其店面的创收,此前曾有行业内人士计算过。即在店面既可做堂食又能做外卖的情况下,店面的日均接单量,是为竞争对手的两倍以上。而考虑到俏遇小海鲜在食材配送不找第三方,美食制作设备自产的情况下,扣除店面的运营费用后,各款美食的毛利润近60%。值得注意的是,媒体早前在就国内餐饮行业的发展现状进行报道时曾指出,绝大多数餐饮品牌的毛利润不超过35%。两相对比,毫无疑问,那些与俏遇小海鲜签约并开店的创业者,显然能赚得更多。事实上,这也是为何俏遇小海鲜的店面数量能实现飞速增长的主要原因。
“八无餐厅”这一理念广受认可 因体验好店面拥有超高的返客率
至于俏遇小海鲜其服务体验的出色,重点体现在“八无餐厅”的构建与广受认可。而所谓“八无”,是指俏遇小海鲜的店面无大厨、无油烟、无厨房、无明火、无厨具、无噪音、无污染、无局限。
站在消费者的角度讲,如此即意味着自己在俏遇小海鲜的店面就餐时,完全不用担心会被油烟和噪音影响。且结合俏遇小海鲜其美食的亲民定价,每个消费者都会觉得到俏遇小海鲜消费,自己的钱花的超值。而基于此种情况,很难想象消费者在光顾俏遇小海鲜店面一次后,短时间内不会再次光顾。
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