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(1)血清淀粉酶、尿淀粉酶、淀粉酶同工酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等测定。

(2)粪便中氮、脂肪、胰酶等检测。

(3)十二指肠内容物检查。

(4)促胰酶素-促胰液素试验(P-Stest)。

(5)对氨基苯甲酸试验(Bz-Ty-PABA实验)和荧光素试验。

实际应用最多的还是血清酶和尿酶的检查。

胰腺有很大的储备、代偿能力，往往需要病变严重到一定程度时，胰功能试验才能显出异常，此点应加以注意。