【泥鳅功效与作用】泥鳅是一种常见的淡水鱼类，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和药用价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素A、B族及铁、锌等矿物质 |
| 增强体力 | 有助于提高免疫力，改善疲劳状态 |
| 促进消化 | 含有丰富的酶类，帮助食物消化吸收 |
| 保护肝脏 | 具有清热解毒、护肝的作用 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于预防和缓解贫血 |
泥鳅适合体虚、贫血、消化不良者食用。但需注意，泥鳅性温，阴虚火旺者应适量食用。日常烹饪时可炖汤或炒食，以保留其营养成分。
以上就是【泥鳅功效与作用】相关内容，希望对您有所帮助。
