【排骨和什么炖最有营养】排骨是高蛋白、低脂肪的食材，搭配不同的食材炖煮，能提升营养价值。以下是几种常见搭配及其营养特点：
| 搭配食材 | 营养价值 | 适合人群 |
| 玉米 | 富含膳食纤维和维生素，促进消化 | 全家适用 |
| 胡萝卜 | 含有β-胡萝卜素，增强免疫力 | 儿童、老人 |
| 山药 | 补脾养胃，增强体质 | 脾胃虚弱者 |
| 黑木耳 | 补血养颜，清肠排毒 | 女性、便秘人群 |
| 花生 | 补钙补铁，增加蛋白质 | 青少年、孕妇 |
建议根据个人需求选择搭配，如想增强体力可选花生，改善肠胃可选山药或玉米。合理搭配能让排骨的营养更全面，口感也更丰富。
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