【香菜的功效与作用是什么】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 香菜性凉，有助于清除体内热毒，适合夏季食用 |
| 健脾开胃 | 含有挥发油成分，能刺激食欲，促进消化 |
| 补钙补铁 | 富含钙、铁等矿物质，有助于骨骼和血液健康 |
| 抗氧化 | 含有维生素C和抗氧化物质，延缓衰老 |
| 美容养颜 | 有助于改善皮肤状态，促进新陈代谢 |
适量食用香菜对身体有益，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应谨慎食用。
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