【自制皮蛋的做法】制作皮蛋是一项传统工艺，简单易学，适合家庭操作。以下是自制皮蛋的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 新鲜鸭蛋 | 10个 |
| 石灰 | 50克 |
| 茶叶 | 10克 |
| 食盐 | 30克 |
| 水 | 500毫升 |
| 红茶包 | 1个 |
做法总结：
1. 将鸭蛋洗净晾干。
2. 将石灰、茶叶、食盐和红茶包放入容器中，加水搅拌成糊状。
3. 将鸭蛋放入混合液中浸泡，密封保存约15-20天。
4. 取出后清洗干净，放置几天即可食用。
此方法制作的皮蛋口感独特，适合喜欢传统风味的人群。
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