【自制豆腐皮】自制豆腐皮是一项简单又有趣的厨房活动，不仅能保证食材新鲜，还能根据个人口味调整口感。以下是制作豆腐皮的步骤和材料总结。
| 材料 | 用量 |
| 黄豆 | 200克 |
| 水 | 1000毫升 |
| 石膏粉 | 5克 |
| 食用油 | 少许 |
步骤总结：
1. 黄豆提前浸泡6-8小时，洗净后打成豆浆。
2. 豆浆煮沸后过滤，加入石膏粉搅拌均匀。
3. 静置15分钟后，表面形成薄膜，用竹帘轻轻捞起。
4. 晾干或煎制后即可食用。
自制豆腐皮不仅健康，还能提升家常菜的风味。适合喜欢动手做美食的朋友尝试。
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