【自制鸡排的家常做法】鸡排是一道广受欢迎的家常美食，外酥里嫩、香气扑鼻。下面为大家总结一份简单易学的自制鸡排做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿去骨切块，用刀背拍松，加入盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟 |
| 2 | 准备裹粉：面粉+淀粉+少许盐混合均匀 |
| 3 | 鸡肉先裹一层面粉，再蘸蛋液，最后裹上混合粉 |
| 4 | 热锅倒油，油温五成热时放入鸡排，中小火炸至金黄 |
| 5 | 捞出控油，可撒辣椒粉或孜然粉增加风味 |
制作过程简单，口感香脆，适合家庭快速烹饪。可根据个人口味调整调料，享受美味又健康的自制鸡排。
以上就是【自制鸡排的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
