【自制黄酒的做法】自制黄酒是一种传统酿造工艺，适合家庭操作。以下是关键步骤和材料总结：
| 步骤 | 内容 |
| 材料 | 糯米5kg、酒曲100g、清水适量 |
| 浸泡 | 糯米浸泡6-8小时，洗净后蒸熟 |
| 冷却 | 蒸熟糯米冷却至30℃左右 |
| 拌曲 | 加入酒曲拌匀，装入容器 |
| 发酵 | 密封发酵7-10天，温度保持25-30℃ |
| 过滤 | 发酵完成后过滤酒液，装瓶保存 |
整个过程需注意卫生，避免杂菌污染。发酵时间根据环境温度调整，酒香浓郁即为成功。
以上就是【自制黄酒的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
问 自制黄酒的做法
2025-10-20 12:04:12
问题描述：
自制黄酒的做法，快急疯了，求给个思路吧！
答推荐答案
2025-10-20 12:04:12
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
