【水果酵素的制作方法】水果酵素是一种天然发酵产品，具有助消化、排毒等功效。以下是制作水果酵素的基本步骤和材料。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 水果 | 500克 | 如苹果、香蕉、橙子等 |
| 冰糖 | 100克 | 增加发酵速度 |
| 清水 | 1升 | 用于浸泡和发酵 |
| 密封容器 | 1个 | 玻璃或塑料均可 |
制作步骤：
1. 将水果洗净切块，加入冰糖。
2. 倒入清水，搅拌均匀后密封。
3. 放置在阴凉处，每日开盖放气一次。
4. 发酵约1个月后，过滤出液体即为酵素。
注意：发酵过程中避免污染，保持环境清洁。
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