【排骨炖藕的做法】排骨炖藕是一道家常美味，营养丰富且口感鲜美。以下是制作该菜的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨、莲藕 |
| 辅料 | 姜、葱、料酒、盐、胡椒粉 |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去血沫； 2. 莲藕切块焯水备用； 3. 热油爆香姜蒜，加入排骨翻炒； 4. 加入适量水、料酒，炖煮1小时； 5. 放入藕块，继续炖20分钟； 6. 最后加盐、胡椒粉调味即可。 |
此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料用量，使菜肴更符合自己的喜好。
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