【骨折后吃什么蔬菜好】骨折后，合理的饮食有助于骨骼修复和身体恢复。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对促进愈合有积极作用。以下是一些适合骨折患者食用的蔬菜及其营养价值：
| 蔬菜名称 | 营养价值 | 功效 |
| 菠菜 | 铁、钙、维生素C | 促进血液生成，增强骨骼健康 |
| 西兰花 | 钙、维生素K | 有助于骨骼再生和凝血 |
| 红薯 | 维生素A、膳食纤维 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
| 黄瓜 | 水分、钾 | 补充水分，缓解肿胀 |
| 胡萝卜 | β-胡萝卜素、维生素C | 增强抵抗力，促进组织修复 |
建议骨折患者多摄入这些蔬菜，搭配高蛋白食物，有助于加快康复进程。
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