【香椿叶的功效与作用有哪些】香椿叶是常见的一种野菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 香椿叶含有多种植物化合物，有助于清除体内热毒。 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血，促进皮肤健康。 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化物质，提升身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化。 |
| 降血压血脂 | 部分研究显示，香椿叶中的成分可能对心血管健康有益。 |
香椿叶可炒食、凉拌或做汤，但需注意适量食用，避免过量引起不适。
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