【为什么摸了山药手很痒】山药是一种常见的食材，但很多人在接触它后会出现手部瘙痒的情况。这是由于山药中含有一种叫做“草酸钙”的物质，当皮肤接触到这些晶体时，可能会引发局部刺激，导致瘙痒或红肿。
| 原因 | 说明 |
| 草酸钙晶体 | 山药表皮含有细小的草酸钙晶体，接触皮肤后可能引起刺激 |
| 皮肤敏感 | 部分人皮肤较敏感，更容易产生过敏反应 |
| 摄入不当 | 生食山药可能增加刺激风险 |
建议在处理山药时佩戴手套，或先用热水焯一下，减少刺激。若症状严重，应及时清洗并就医。
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