【鳄鱼蛋的营养成分是什么】鳄鱼蛋是一种较为特殊的食材，其营养成分与常见禽类蛋有所不同。它富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，具有较高的营养价值。
以下是鳄鱼蛋的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 维生素A | 约150μg |
| 维生素B12 | 约2.5μg |
| 钙 | 约10mg |
| 铁 | 约1.5mg |
需要注意的是，鳄鱼蛋的胆固醇含量较高，食用时应适量。此外，由于鳄鱼蛋来源特殊，建议在正规渠道购买并确保烹饪彻底，以保证食品安全。
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