【麻辣螺丝的家常做法介绍】麻辣螺丝是一道香辣过瘾、极具地方特色的家常菜。制作简单，口味浓郁，深受喜爱。以下是其主要步骤和材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 螺丝（如田螺或花螺） |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 螺丝洗净，焯水去腥； 2. 热油爆香姜蒜、干椒、花椒； 3. 加入螺丝翻炒，加料酒、生抽等调味； 4. 烧煮至入味，撒葱花出锅。 |
此做法保留了螺丝的鲜美，同时融合麻辣风味，适合搭配米饭食用。操作简便，适合家庭日常烹饪。
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