【米饭鸡蛋煎饼的做法】米饭鸡蛋煎饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或快速午餐。做法简单，食材常见，营养丰富。
总结：
将米饭与鸡蛋混合，加入调料后煎制而成，口感香脆，营养均衡。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备米饭一碗、鸡蛋2个、盐适量、葱花少许 |
| 2 | 将米饭用筷子打散，鸡蛋打散备用 |
| 3 | 将米饭、鸡蛋、盐和葱花混合均匀 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层油，倒入混合好的米饭蛋液 |
| 5 | 用铲子压平，小火煎至底部金黄后翻面继续煎 |
| 6 | 煎熟后出锅，切块即可食用 |
这道菜不仅制作方便，还能有效利用剩饭，是健康又实惠的选择。
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