【干锅蛙的做法有哪些】干锅蛙是一道以蛙肉为主料，搭配多种调料和配菜制作而成的川菜。不同地区和厨师有不同的做法，以下是对几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要食材 | 特点 |
| 传统干锅蛙 | 蛙肉、干辣椒、花椒、姜蒜 | 麻辣鲜香，口感丰富 |
| 酸辣干锅蛙 | 蛙肉、泡椒、柠檬、葱姜 | 酸辣开胃，风味独特 |
| 香辣干锅蛙 | 蛙肉、豆瓣酱、辣椒、香料 | 辣味浓郁，香气扑鼻 |
| 番茄干锅蛙 | 蛙肉、番茄、洋葱、青椒 | 酸甜适口，色彩鲜艳 |
以上做法均需先将蛙肉处理干净，焯水后与配料一同炒制。根据个人口味可调整辣度和调料比例。
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