【土豆发了一点点芽还能吃吗】总结：
土豆发芽后，虽然部分营养成分可能流失，但只要芽眼未变绿或腐烂，仍可食用。建议去除发芽部位，并尽快烹饪。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以，但需谨慎处理 |
| 发芽原因 | 储存温度过高或湿度大 |
| 安全性 | 芽眼未变绿时较安全 |
| 风险 | 可能含有龙葵素，过量有害 |
| 处理方法 | 去除发芽部分，充分加热 |
提示： 若土豆已变绿或发霉，应丢弃。日常储存应保持干燥、阴凉环境，避免发芽。
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问 土豆发了一点点芽还能吃吗
2025-10-13 14:05:27
问题描述：
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