【多糖包括哪些】多糖是由多个单糖通过糖苷键连接而成的高分子化合物,广泛存在于自然界中。常见的多糖包括淀粉、纤维素、糖原、几丁质等。它们在生物体内具有储存能量、结构支持等功能。
多糖名称 | 来源 | 功能 |
淀粉 | 植物 | 能量储存 |
纤维素 | 植物细胞壁 | 结构支撑 |
糖原 | 动物肝脏和肌肉 | 能量储存 |
几丁质 | 昆虫外骨骼、真菌细胞壁 | 结构保护 |
此外,还有如半纤维素、果胶等植物多糖,以及一些人工合成多糖,如羧甲基纤维素等。不同多糖在食品、医药、工业等领域有广泛应用。
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