【糖醋丸子家常做法】糖醋丸子是一道色香味俱全的经典家常菜，外酥里嫩，酸甜适口，深受大家喜爱。以下是制作糖醋丸子的详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 2汤匙 |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肉末中加入鸡蛋、葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 锅中烧热油，将肉末捏成小丸子下锅炸至金黄捞出。
3. 另起锅加少许油，放入白糖炒至融化，加入醋、清水调成糖醋汁。
4. 将炸好的丸子倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
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