【乌鱼的功效与作用及营养价值】乌鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼，广泛受到人们的喜爱。它不仅口感细腻，还具有多种健康功效。
乌鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族和矿物质如钙、铁、锌等。其低脂肪、低胆固醇的特性，适合各类人群食用，尤其适合需要控制血脂的人群。
乌鱼的主要功效与作用：
- 补充营养，增强体质
- 促进大脑发育，改善记忆力
- 保护心血管健康
- 增强免疫力
乌鱼的营养价值表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 少量 |
| 维生素B12 | 0.5微克 |
| 钙 | 100毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
综上，乌鱼不仅美味，还具备较高的营养价值和多种健康益处，是日常饮食中的理想选择。
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