【凉拌海茸怎么做具体方法是这样的】凉拌海茸是一道清爽开胃的凉菜，做法简单，口感鲜嫩。主要步骤包括清洗、焯水、调味和拌匀。选用新鲜海茸，搭配调料如酱油、醋、香油等，味道更佳。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 海茸、蒜末、香菜、酱油、醋、香油、盐、糖 |
| 2. 清洗海茸 | 用清水洗净，去除杂质 |
| 3. 焯水 | 水沸后放入海茸焯1-2分钟，捞出过冷水 |
| 4. 调料混合 | 将蒜末、酱油、醋、香油、盐、糖调成酱汁 |
| 5. 拌匀 | 将海茸放入碗中，加入调料和香菜拌匀即可 |
小贴士： 可根据口味添加辣椒油或芝麻增加风味。
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